Wie versprochen

das Rezept von dem Derbykuchen

Zitrone:

125g Butter

2 Eier

100g Zucker

1/2 Pkg Vanillezucker

 1 EL Zitronensaft

1/2 Fläschen Zitronenaroma

200g Mehl

eine Prise Salz

65ml Milch

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen,

Eier unterrühren

Zitronensaft und Zitronenaroma zugeben

Mehl, Salz und Backpulver sieben und abwechselnd mit der Milch zugeben

Ich habe da jetzt noch eine komplette Tube blauer Speisefarbe rein, aber das ist völlig unnötig!

In eine gefettete Springform gießen und glatt streichen

Käse

65g Butter

75g Zucker

3 Eier

1Pkg Vanillezucker

etwas Backpulver

etwas Zitronenaroma

500g Quark

3EL Weizengrieß

alles zusammen rühren, egal wie

(diese Menge verdoppelt lässt sich übrigens auch zu einen schnell gemachten bodenlosen Käsekuchen backen... ohne Zitronenkuchenboden)

und auf den Zitronenteig gießen

und bei 180 Grad ca 1 Std backen

nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben

fertig!

Ist das nicht ein megaätzendes Wetter?

Wir sind zwar am Wochenende fast gänzlich vom Regen verschont geblieben, aber es ist immerzu trüb und dunkel und man rechnet jeden Moment mit den ersten Tropfen und weiß gar nicht so recht ob man sich aus dem Haus trauen kann. 

Zudem ist es ziemlich windig und kalt (gefühlte -5 Grad)

dicker Pulli,Wollsocken und Regenschirm 

statt barfuß im T-Shirt vorm Ventilator

Kenn ihr dieses Lied:

So in der Art muss man das wohl sehen....

Sommer ist wenn man trotzdem lacht...