Cookie Mountain

Schaut mal Hope und ich haben vor ein paar Tagen einen Ausflug zum Cookie Mountain gemacht

Hope ist fleißig rauf geklettert

 Look Hope and I made a trip to Cookie Mountain a few days ago
Hope is busy climbing up

Ich habe mich lieber 1x komplet durchgefuttert

I have rather eaten me completly through it

Wenn ihr auch mal zum Cookie Mountain wollt, müsst ihr einfach:

If you want to go to Cookie Mountains too, you yust need to:

250g Butter

300g Mehl

300g Zucker

3 Eier

30g Kakao

1 Packung Schokopudding Pulver

etwas Backpulver

200g gehackte Vollmilchschokolade oder Zartbitterschokolade

zusammenrühren, mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech machen 

und bei 200° Grad 15-20 Minuten backen

So ein Ausflug zum Cookie Mountain ist ganz einfach, schnell gemacht und ein echter Schoko- Kick!

(und Birgit hat nun überhaupt keine Ausrede mehr, warum der aaaaaaaarme Fluby nicht auch mal zum Cookie Mountain darf *höhö*)

250g butter
300g flour
300g sugar
3 eggs
30g cocoa
1 package chocolate pudding mix
some baking soda
200g chopped milk chocolate or dark chocolate
Stir together, make a small spoon small heaps on a baking sheet
and bake at 200 degrees for 15-20 minutes

So a trip to Cookie Mountain is easy, fast and made ​​a real chocolate kick!

 (and Birgit now has absolutely no excuse why the pooooooor Fluby is not allowed to have a trip to Cookie Mountain too * höhö *)

Candygewinn und was für brave Hunde

Ich hab GEWONNEN! *freu*

Beim Zimt und Sternchen Adventskalender wurde am vergangenen Sonntag tatsächlich mein Los gezogen! *vor Freude rumhüpf*

Nachdem der Postbote mir gestern die Weihnachtsstimmung GEWALTIG versaut hat indem er mir die Jahres- Gasabrechnung gebracht hat,

 brachte er mir, als Ausgleich, meinen Candy- Gewinn gleich mit...

und was kann eine Melli-Seele immer trösten?

FELL!

... und das hier ist nicht irgendein Fell... neiiiiiiiiiiiiiinnn.... das ist das original Sternchen Fell direkt aus dem Weihnachtshimmel! *sicher bin*

und Pfotenstoff, Glöckchen, Schlüssel und Flügel waren auch gleich noch mit dabei... und von allem genug, dass es auf jeden Fall gleich für ZWEI Minibärchen reicht! *juhuuuu*

Was macht Melli wenn sie Fell in die Finger bekommt?

Sie vergisst völlig ihre Manieren und vergisst somit völlig sich erst mal für diese tolle ÜBÄRraschung zu bedanken... stattdessen hängt sie sich am Abend gleich an die Nadel

und deswegen sah das Stöffchen heute Nacht dann schon so aus:

 Es ist 8,5cm... einen "Größenwahn" habe ich zZ also absolut nicht! ;-)

 Wie ihr im Hintergrund vielleicht seht, bin ich nebenher auch am Geschenke einpacken... und ich HASSE es... aber es gehört eben dazu

 Flügel hat es noch keine und einen Namen auch noch nicht, ABER ein Glöckchen... und ihr kennt das ja: "everytime a bell rings an angel gets his wings" ... also bin ich zuversichtlich, dass dieser kleine Engel seine Flügel auch noch bekommt... ... und dann darf es dieses Jahr auf unserem Weihnachtsbaum sitzen

Inzwischen habe ich auch meine Manieren wieder gefunden und möchte mich deswegen an dieser Stelle nochmal ganz herzlich bei Zimt, Sternchen, Tine und Tinchen, und allen FreCH- und Tapsi- Bären bedanken!

VIELEN DANK!

Ihr habt mir wirklich eine riesige Freude gemacht!

****************

Tjaaa.. und sonst habe ich gestern noch gebacken

und weil ich viel mehr brave Hunde als brave Menschen um mich herum habe *kicher*

habe ich Hundeplätzchen gebacken.

Ursprünglich ist dieses Rezept mit gemahlender Leber, da meine Lilly aber wegen ihrer Epilepsie rotes Fleisch meiden soll habe ich die Plätzchen so gemacht:

400g Thunfisch im eigenen Saft (den Saft grob abgießen)

1 Becher Naturjogurt

ein Bund frisch gehackte Petersilie (sehr gut für frischen Hundeatem)

300g Polenta (Maismehl)

150g Mehl

300g geriebenen Käse

4 Eier

alles mit den Mixer gut vermischen, 

in kleinen Portionen (je nach Hundegröße)  auf dem Backblech verteilen 

und bei 200 Grad ca 20 Min backen

Meine Mädels saßen gemeinsam vor dem Backofen und haben versucht die Tür per Telepathie zu öffnen.

Nachdem die Plätzchen abgekühlt waren durfte jeder eins probieren, was zur Folge hat, dass sie mich jetzt regelrecht verfolgen in der Hoffnung noch mehr zu ergattern!

Aber nein... die sind für Weihnachten! Da bin ich hart wie Pudding!

Inzwischen musste ich die Plätzchen in eine Dose mit Deckel räumen, da die meiner Katze nämlich auch schmecken... und die kommt eben auf den Schrank um sich selbst zu bedienen...

Wenn ihr euren Hunden oder Katzen also zu Weihnachten eine kleine Freude machen wollt, probiert das Rezept mal aus... ich werde diese Kekse bestimmt wieder mal für meine Mädels backen... denn ich bin mir ziemlich sicher, dass sie die auch außerhalb Adventszeit essen :O)

Wie versprochen

das Rezept von dem Derbykuchen

Zitrone:

125g Butter

2 Eier

100g Zucker

1/2 Pkg Vanillezucker

 1 EL Zitronensaft

1/2 Fläschen Zitronenaroma

200g Mehl

eine Prise Salz

65ml Milch

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen,

Eier unterrühren

Zitronensaft und Zitronenaroma zugeben

Mehl, Salz und Backpulver sieben und abwechselnd mit der Milch zugeben

Ich habe da jetzt noch eine komplette Tube blauer Speisefarbe rein, aber das ist völlig unnötig!

In eine gefettete Springform gießen und glatt streichen

Käse

65g Butter

75g Zucker

3 Eier

1Pkg Vanillezucker

etwas Backpulver

etwas Zitronenaroma

500g Quark

3EL Weizengrieß

alles zusammen rühren, egal wie

(diese Menge verdoppelt lässt sich übrigens auch zu einen schnell gemachten bodenlosen Käsekuchen backen... ohne Zitronenkuchenboden)

und auf den Zitronenteig gießen

und bei 180 Grad ca 1 Std backen

nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben

fertig!

Ist das nicht ein megaätzendes Wetter?

Wir sind zwar am Wochenende fast gänzlich vom Regen verschont geblieben, aber es ist immerzu trüb und dunkel und man rechnet jeden Moment mit den ersten Tropfen und weiß gar nicht so recht ob man sich aus dem Haus trauen kann. 

Zudem ist es ziemlich windig und kalt (gefühlte -5 Grad)

dicker Pulli,Wollsocken und Regenschirm 

statt barfuß im T-Shirt vorm Ventilator

Kenn ihr dieses Lied:

So in der Art muss man das wohl sehen....

Sommer ist wenn man trotzdem lacht...

Weihnachtspunsch

0,5 Liter Apfelsaft

0,5 Liter Orangensaft

1 Liter Wasser

in einem Topf zusammen erhitzen

6 Beutel Hagebuttentee

5 Beutel Glühfix (Glühweingewürz im Teebeutel)

für ein paar Minuten mit in den Topf hängen

Das Ganze mit Zucker abschmecken und heiß geniessen

Kalorien-Ignorierer können ihren Punsch mit 1 EL Schlagsahne pro Tasse eine "Haube" verpassen die mit Zimt bestreut wird

die "Großen" die besonders frieren können einen wärmenden Schuß Amaretto dazugeben

 Ich wünsche euch damit einen superleckeren 4. Advent!

Buttermilchkuchen

Normalerweise koche ich lieber als ich backe, aber dieser Kuchen ist soooo einfach, der ist auch mal schnell in der Halbzeit beim Fußball gucken zusammengerührt

250g Zucker

3 Eier

1 Päckchen Vanillezucker zusammen schaumig rühren

300g Mehl

ein halbes Päckchen Backpulver

und 300 ml Buttermilch unterheben

auf ein gefettetes Blech füllen

Mandelsplitter und Kokosraspel drüber streuen

und bei 200 Grad 20 Minuten im Backofen verschwinden lassen

normalerweise schüttet man dann über den warmen Kuchen noch einen Becher süße Sahne... 

aber die hatte ich mal wieder vergessen einzukaufen... geht aber auch ohne!

Danach kommt dan das Schwierigste: Warten bis er kalt ist!